Farofa de dendê

Ingredientes:

-1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
-1 cebola grande ralada
-2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
-Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque o azeite de dendê para aquecer numa frigideira grande. Acrescente a cebola e deixe refogar.
Aos poucos, vá despejando a farinha, sem parar de mexer, cuidando para que a farofa não fique muito seca.
Tempere com sal, coloque numa tigela de louça ou de barro e leve à mesa como acompanhamento de moqueca baiana e outros pratos de comida baiana.