Arroz com linguiça

Ingredientes

-300 gramas de linguiça de porco ou frango cortada em rodelas
-6 colheres de sopa de óleo
-1 cebola média ralada
-2 dentes de alho amassados
-1 pimenta-de-cheiro
-2 xícaras de chá de arroz
-3 xícaras de chá de água
-2 cubinhos de caldo de carne
-1 lata de ervilha
-1 lata de milho-verde
-Sal a gosto

  Modo de Preparo

1-Lave o arroz, deixe o escorrer e reserve.

2- Coloque a linguiça cortada em rodelas juntamente com o óleo em uma panela e deixe fritar em fogo baixo.

3- Junte o alho, cebola, pimenta-de-cheiro e mexa até dourar.

4- Acrescente o arroz e refogue bem.

5- Misture o caldo de carne, a ervilha, o milho-verde, sal e a água, deixe ferver com a panela parcialmente fechada por aproximadamente uns 5 minutos.

6-Deixe secar até aparecer o arroz, baixe o fogo, tampe a panela e deixe secar por mais 5 minutos..